Sommarbistro!

För femte året i rad välkomnar vi er till vårat sommarbistro på restaurang Kung Blacke!

Vi serverar en spännande sommarmeny bestående av lätta, fräscha rätter och desserter anpassade till våra fantastika viner.

Vill ni en upplevelse som varar lite längre kan ni dessutom (nytt för i år) boka bord för kvällservering med en tre rätters middag som blir speciellt utformad för att ge er en smakupplevelse utöver det vanliga. Det finns tillgång till övernattning i vårat nyrenoverade hotell med fantastiska utsikter mot långhalsen och vingården.

KUNG BLACKE – VIN & CAFÉ SOMMARMENY 2010
Restaurangen är öppen 30 juni - 7 augusti (alla dagar) kl 12-18. Kvällsservering vid förbokning. För bordsbokning 070-48 34 690 eller 0157-70460. Hotellet är öppet för reservation hela sommaren.

MENY
Från Hönsgården
Sallad på grillad pärlhönskyckling, rostad paprika smörstekta kantareller, tomater och citrusvinägrett 175 kr

Från havet
Halvt dussin stora chardonnayångade havskräftor serverad med maskrosblom- och tryffelmajonnäs. Speltbaguette 210 kr

Ljummen porcherad och vassrökt vildlax, allmogebetor, mangold, bondbönor, sommarkantareller och pepparrotscreme 175 kr

Från skogen
Terrin på ringduva, gåslever och bigaråer med vildsparris, vildtomater, myltade hjortron, ängsyra och 50-årig saba 160 kr

Från hagen
Lingonbrässerad dilammstek med symfoni av sommarprimörer, havrerotscreme och citrontimjansky 195 kr

Det vegetariska
Vit tryffelost -och tomatpaj ackompanjerad med sommarsallad och harsyra-vinägrett 155 kr


DESSERT
Gammaldags sörmlänsk jordgubbstårta med vaniljcreme och mandelskorpor 95 kr
Quebecstyle cheesecake med pecannötter, myntagravade jordgubbar och lönnsirap 95 kr
Nyplockade hallon i chokladkupol med fläderblommascarponecreme toppad med rostade hasselnötter 95 kr
Chokladmousse intense med färska smultron, limesocker och stenbärscouli 95 kr
Blaxsta´s lönnsiraps creme bruleé med färska hallon 95 kr
Barn. Vaniljglass, choklad och jordgubbar 65 kr


VIN
Blaxsta Chardonnay ekfatslagrad 2005 glas 145 kr
Blaxsta Merlot prestige 2008 glas 145 kr
Blaxsta Päronvin petit corneille 2004 glas 95 kr
Blaxsta Harvest Apple 2004 glas 95 kr
Blaxsta Lingon rosé 2006 glas 95 kr

Blaxsta Framboise reserve 2006 5 cl 95 kr
Blaxsta Apple Ice wine – åkerö 2006 5cl 95 kr
Blaxsta Vidal Ice wine 2005 (brons vin-VM 2007) 4cl 185 kr
Blaxsta Vidal Ice wine 2008 (guld vin - VM 2010) 4cl 195 kr
Blaxsta Plum Monarch Barrique 2004 5cl 95 kr

ÖL
Old Speckled Hen flaska 90 kr
Bernard superior färsköl ljus flaska 120 kr
Bernard superior färsköl mörk flaska 120 kr

KAFFE & TE
Espresso * 40 kr
Dubbel espresso * 55 kr
Kaffe latte * 55 kr
Cappucino * 55 kr
Regular kaffe 35 kr
Blaxsta blend te 35 kr

* ekologiska vildkaffebönor från fair trade plantager i Costa Rica

LÄSK/JUICE/SAFT
Coca Cola/Sprite/Fanta flaska 30 kr
Ekologisk Juice – apelsin eller äpple glas 25 kr
Hemlagad saft (lingon/rabarber) glas 20 kr
Bie vatten flaska 25 kr
Mjölk glas 15 kr

hitta hit!!
Från Nyköping:
väg 52 till Bettna, tag av på väg 221 mot Flen, kör ca: 7 km. Därefter tag höger mot Blacksta Kyrka, se skylt Blacksta Vingård.
Från Katerineholm:
väg 55/57 mot flen, tag av mot Nyköping, därefter mot Blacksta Kyrka, se skylt Blacksta vingård.

Blaxsta Bloggen

Välkommen till Blaxsta Bloggen. Här kommer ni lätt att kunna följa med på allt som händer här på Blaxsta vingård, Sveriges första vinfabrik!

Det som ursprungligen var en (s)vingård blev till Blaxsta vingård!! Nu är den 10 år sedan Blaxsta vingård startade. Från En gård med jordbruk och ladugårdar till exotiska vinodlingar och en en egen vinfabrik! Blaxsta vingård är faktiskt världens nordligaste vinfabrik. Vinrankor är vinterhärdiga har härdat ut det mesta när det kommer till väder. Men med lite kärlek och omsorg blommar de i vingården idag och ger oss fina skördar år efter år.

Med denna blogg vill jag välkommna er att vara delaktiga i vinodlingens årliga process och ge er möjlighet att se utvecklingen av Blaxsta vingård.

____________________________________________________________________

Welcome to the Blaxsta Blogg. Here you will be able to easily follow everything that's happening here at Blaxsta vineyard, Swedens first winery.

What use to be a (s)winefarm became a winefarm. We have been producing wine here at Blaxsta for 10 years. The farm was originally a farm with agriculture and barns, but today you'll find luscious and exotic vineyards instead. Blaxsta winery is actually the worlds most northern winery. The plants are climatized to our cold swedish weather, but with some tender love and care, the plants bloom in the vineyard and gives nice harvests, year after year.